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¿Qué significa a artesanía alimentaria?
La artesanía alimentaria es un proceso único de elaboración, manipulación y transformación de alimentos que se caracteriza por la atención detallada en todas las fases de producción. Los productos artesanales no solo son seguros y de calidad, sino que también son individualizados y tienen características diferenciales gracias a la intervención personal del artesano.
Mercado de Nadal de Artesanía Alimentaria en Vigo
Mañana 22 de noviembre, comienza el primer Mercado de Navidad de Artesanía Alimentaria, organizado por la Consellería de Medio Rural, en el Muelle del Arenal en Vigo. Este evento, que estará abierto hasta el domingo, ofrecerá una amplia selección de productos de calidad diferenciada, amparados por el sello Artesanía Alimentaria, además de un programa lúdico para todos los públicos.
Cata de Miel, en la 9ª edición de la "Feira do Mel da Montaña de Muras"
Este pasado sábado tuvimos la honra de participar como miembros del jurado, en una nueva edición de la Cata de Miel, en la 9ª edición de la "Feira do Mel da Montaña de Muras", evaluando la calidad de las magníficas producciones de nuestra tierra.
Los desafíos más comunes en la apicultura gallega y como superarlos.
La apicultura Gallega afrenta desafíos complejos que requieren tanto experiencia como adaptación. Los cambios en el clima, las plagas, la competencia en el mercado y la necesidad de profesionalización ponen en prueba el Sector día a día.
Terra Chá se llena de dulzura con la IX Feria de la Miel de Montaña, de Muras
Este domingo, 17 de noviembre, en la plaza del Viveiró, te esperamos con una veintena de puestos de miel y productos de temporada y cercanía. El sábado 16, David de De Liñares Apicultura participará en la cata de miel de montaña como miembro del jurado, evaluando las mejores producciones de la zona. Y a las 19:30, ofrecerá una charla sobre la gestión y manejo anual de las explotaciones apícolas.
De Liñares Apicultura estará presente en la 8ª edición de Etiqueta Negra, a Feira de Produto Gourmet Galego.
Únete a nosotros en este evento único de gourmet gallego e innovación inspiradora, donde podrás descubrir lo mejor de nuestros productos apícolas. ¡Ven a visitarnos y disfruta de la calidad y autenticidad de Galicia en cada cucharada de nuestra miel!
La Sostenibilidad de los Productos Locales en la Hostelería: Un Impacto Profundo.
Incorporar productos locales en los negocios de hostelería no solo acerca autenticidad y frescura a la carta, sino que representa un compromiso estratégico con el futuro. Al apostar por ingredientes de proximidad, reducimos la huella de carbono, apostamos por la economía circular y reforzamos las redes productivas de la comunidad.