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Las mieles de De Liñares se han destacado entre las mejores de España en los Premios Miel del Año
La firma logró dos medallas de oro: una por su Miel de Flores y otra por su Miel de Zarza, además de una medalla de plata por su Miel de Castaño. David Liñares, apicultor de la firma, señaló que estos reconocimientos no solo valoran la calidad de sus productos, sino también el esfuerzo, la dedicación y el respeto hacia las abejas y la naturaleza en todo el proceso productivo.
Miel Monofloral de Brezo
Disfruta de la pureza de nuestra miel de brezo, 100% gallega, recolectada en las laderas de la Serra do Candán, a más de 700 metros de altitud.Esta miel, de color ámbar oscuro con tonos rojizos, es el reflejo más auténtico de la naturaleza. Disponible en formatos de 130g, 500g y 1kg, su sabor es único: muy aromático en boca, con un fondo floral que captura toda la esencia de los brezos que crecen en esta zona protegida de la Red Natura 2000.
¿Qué significa a artesanía alimentaria?
La artesanía alimentaria es un proceso único de elaboración, manipulación y transformación de alimentos que se caracteriza por la atención detallada en todas las fases de producción. Los productos artesanales no solo son seguros y de calidad, sino que también son individualizados y tienen características diferenciales gracias a la intervención personal del artesano.
Cata de Miel, en la 9ª edición de la "Feira do Mel da Montaña de Muras"
Este pasado sábado tuvimos la honra de participar como miembros del jurado, en una nueva edición de la Cata de Miel, en la 9ª edición de la "Feira do Mel da Montaña de Muras", evaluando la calidad de las magníficas producciones de nuestra tierra.
Los desafíos más comunes en la apicultura gallega y como superarlos.
La apicultura Gallega afrenta desafíos complejos que requieren tanto experiencia como adaptación. Los cambios en el clima, las plagas, la competencia en el mercado y la necesidad de profesionalización ponen en prueba el Sector día a día.
